觀念平台－人民吃得安心 政黨就有選票
毒塑化劑風波越演越烈，不但危害國內消費者健康，也重挫台灣製（ＭＩＴ）國際形象，傷害之巨至今仍難評估。
有人主張「治亂世用重典」，嚴懲黑心商人。中國三聚氰胺事件，也是採重典治亂，將主要被告判決死刑、無期徒刑，並對食品業進行「大掃蕩」，三聚氰胺事件卻仍未根絕，更多食品安全問題持續浮出檯面。高利潤誘惑與僥倖心理，使得加重刑責成效常不如預期。
令人震驚的是，明令食品加工禁止使用塑化劑，黑心業者竟能僥倖販售二十多年，若非雞婆的媽媽檢驗員，「意外」發現有毒塑化劑，可能繼續危害及毒害更多人。食品安全事件肇因於政商關係的結構問題。立法之時既訂定輕罰則，並掐緊預算弱化管理，使我國食品衛生管理預算平均每人僅十一元，與歐美近一百六十元相較，不及十分之一。若非刻意忽視，亦屬政策故意。
筆者在去年五都選舉時，曾為文《讓人民吃得安心就有選票》，提及：「食品安全問題在十大民怨中排名第二， 但朝野都不以為意，無一政黨把它視為首要政見，有效的監管不良食品，讓人民吃得安心」。文中並引國際經驗：丹麥、瑞典實施「從農田到餐桌」的產品身分認證制度，透明與高標準使食品安全達到極致；去年美國通過「食品安全法」、日本成立「消費者廳」，加強對食物生長、收成和處理過程的管理，關切人民食的安全。各國加強食品安全把關，台灣政黨要想贏得選票，得努力在食品安全盡些心力。
瑞典有句諺語：「你可以不相信神，但你一定相信國家食品局。」半世紀以來，瑞典國家食品局嚴格為消費者把關，讓消費者吃得安心，成為最具公信力的政府部門。
瑞典的經驗，「資訊透明」讓消費者和媒體參與監督，比行政措施或嚴刑峻罰更有效。公開違法廠商及其通路的所有經銷、零售商和負責人，產銷共負連帶責任，消費者的抵制就足以使其破產，並有效嚇阻有害食品流竄。我國政府因顧慮會打擊企業形象和造成市場恐慌，不嚴厲追查、公布流向，之前一萬多頭含瘦肉精的豬肉不明去向，消費者無力監督，而商人避過風頭在高利潤趨動下，問題食品伺機重現市場難以遏止。
政府試圖以加重刑責平息民怨，搞民粹手段，迴避檢討「政商結構」的根本問題，無助食品安全制度的建構。媒體和公民社會應從結構性問題探討，提出改革方案。呼籲公民，明年大選兩黨應以「食品安全」改革的政見落實，做為投票重要指標之一，才能阻絕政商勾結下黑心商品的猖獗。
（作者為台灣促進和平基金會執行長）
有人主張「治亂世用重典」，嚴懲黑心商人。中國三聚氰胺事件，也是採重典治亂，將主要被告判決死刑、無期徒刑，並對食品業進行「大掃蕩」，三聚氰胺事件卻仍未根絕，更多食品安全問題持續浮出檯面。高利潤誘惑與僥倖心理，使得加重刑責成效常不如預期。
令人震驚的是，明令食品加工禁止使用塑化劑，黑心業者竟能僥倖販售二十多年，若非雞婆的媽媽檢驗員，「意外」發現有毒塑化劑，可能繼續危害及毒害更多人。食品安全事件肇因於政商關係的結構問題。立法之時既訂定輕罰則，並掐緊預算弱化管理，使我國食品衛生管理預算平均每人僅十一元，與歐美近一百六十元相較，不及十分之一。若非刻意忽視，亦屬政策故意。
筆者在去年五都選舉時，曾為文《讓人民吃得安心就有選票》，提及：「食品安全問題在十大民怨中排名第二， 但朝野都不以為意，無一政黨把它視為首要政見，有效的監管不良食品，讓人民吃得安心」。文中並引國際經驗：丹麥、瑞典實施「從農田到餐桌」的產品身分認證制度，透明與高標準使食品安全達到極致；去年美國通過「食品安全法」、日本成立「消費者廳」，加強對食物生長、收成和處理過程的管理，關切人民食的安全。各國加強食品安全把關，台灣政黨要想贏得選票，得努力在食品安全盡些心力。
瑞典有句諺語：「你可以不相信神，但你一定相信國家食品局。」半世紀以來，瑞典國家食品局嚴格為消費者把關，讓消費者吃得安心，成為最具公信力的政府部門。
瑞典的經驗，「資訊透明」讓消費者和媒體參與監督，比行政措施或嚴刑峻罰更有效。公開違法廠商及其通路的所有經銷、零售商和負責人，產銷共負連帶責任，消費者的抵制就足以使其破產，並有效嚇阻有害食品流竄。我國政府因顧慮會打擊企業形象和造成市場恐慌，不嚴厲追查、公布流向，之前一萬多頭含瘦肉精的豬肉不明去向，消費者無力監督，而商人避過風頭在高利潤趨動下，問題食品伺機重現市場難以遏止。
政府試圖以加重刑責平息民怨，搞民粹手段，迴避檢討「政商結構」的根本問題，無助食品安全制度的建構。媒體和公民社會應從結構性問題探討，提出改革方案。呼籲公民，明年大選兩黨應以「食品安全」改革的政見落實，做為投票重要指標之一，才能阻絕政商勾結下黑心商品的猖獗。
（作者為台灣促進和平基金會執行長）
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民粹是一時的 建立制度才是王道
我想就算是死刑也很難嚇阻這些黑心商人
有道是 賠本生意無人做 殺頭生意有人搶
希望從這次事件真正建立起整個食品安全機制
這樣民眾才能吃的安心
讓台灣的美食在國際上重建聲譽
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